İstiridye Soslu Lahana - Yemeği
"Lahana yemenin en yaygın yolu haşlama ve istiridye sosudur. Orijinal lezzettir. Pişirdikten sonra istiridye sosu yapın." Malzemeler
- Kale 350 gram
- zeytin yağı Doğru miktar
- Şeker Bir çay kaşığı
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- çok açık mavi Bir paragraf
- Kurutulmuş kırmızı biber bir miktar
- Taze soya sosu Bir çorba kaşığı
- tuz bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahanayı yıkayın ve rizomu kesin;
-
2 Köksap üzerindeki deriyi tıraş edin;
-
3 Tencereye su dökün, uygun miktarda tuz ve biraz yağ koyun, su kaynadıktan sonra rizomları önce koyun ve lahana yapraklarını biraz sonra beyazlatın;
-
4 Rengi biraz değiştirdikten sonra, hemen çıkarın ve tabağa yerleştirin;
-
5 Küçük bir kaseye istiridye sosu, taze soya sosu ve şekeri koyun ve iyice karıştırın;
-
6 Sosu tencereye dökün, köpürene kadar pişirin, ocağı kapatın;
-
7 Pişmiş sosu lahananın üzerine dökün, üzerine biraz yeşil soğan koyun;
-
8 Pirinç kaşığına uygun miktarda zeytinyağı koyun ve içene kadar kısık ateşte ısıtın;
-
9 Sıcak yağ sıcakken rendelenmiş yeşil soğan ve lahana üzerine sıcak yağı dökün ve kuru kırmızı biberle süsleyin.
İpuçları
Köksapın bölümler halinde kesilmesine gerek yok Kullandığım plaka yeterince uzun değil, bu yüzden bölümler halinde kesin ve köksap üzerindeki deri tıraşlanmalı ve ağartma süresi çok uzun olmamalıdır. Kavrulmuş Frenk Soğanı
önceki
