g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli esmer şeker yumuşak Avrupa çörekler - Yemeği

"Avrupa çantasının sert ve gevrek kabuğunun altında yumuşak bir kız kalbi, tatlı ve ekşi küspe, çıtır kuruyemiş, hazır yulaf ezmesi ve tam buğday unu, yemeğin tadını çıkarma sürecinde çiğnemeyi artırıyor. Sürpriz. Her saniye hem beklenmedik hem de beklenmedik bir tat sizi deneyimlemenizi bekliyor. Kısacası bu denemeye değer bir lezzet. " Malzemeler

esmer şeker 30 g
kaynayan su 100 gram
soğuk su 140 g
Kepekli un 120 g
Yüksek glütenli un 300 gram
Kurutulmuş kızılcık 55 g
kuru üzüm 55 g
Çiğ fıstık çekirdekleri 50 gram
Çiğ ceviz 50 gram
zeytin yağı 20 g
tuz 5 g
kabartma tozu 4g
Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi 20 g
Tereyağı 15 g

Aksesuarlar

ROM 15 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

130 gram esmer şeker 100 gram kaynar suyu kaynatmak için ekledikten sonra 140 gram soğuk su ve 35 derecenin altına su ekleyip ekmek kovasına su ekledikten sonra 300 gram yüksek un, 120 gram tam buğday unu, 20 gram zeytinyağı, 5 gram tuz, fermente 4 gram toz Hepsini ekmek kovasına koyun. İlk karıştırma prosedürünü başlatın. Not: Hamur yaparken ekmek makinesinin üst kapağını sonuna kadar açın.
240 gram çiğ ceviz, 40 gram çiğ yer fıstığı. Fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 170 derecede pişirin. Ortadaki ısıyı kontrol edin ve yakmayın.
350 gram kurutulmuş yaban mersini ve 50 gram kuru üzüm. Islatmak için 15 gram rom dökün. Islanırken yukarı ve aşağı karıştırmayı unutmayın. Rom ıslatma eklenmemesi de mümkündür, yoksa bu adım iptal edilebilir. Lezzet katmak istiyorum.
4 İlk yoğurma işleminin sonunda 15 gram tereyağı ekleyin. Yoğurduktan sonra, ikinci program 7 veya 8 dakika sonra bitmek üzereyken 20 g hazır yulaf ezmesi ekleyin. Bu sırada çiğneme tadını arttırmak için yulaf ezmesi eklenir.
5 Hamuru uzayıncaya kadar yoğurun. Eldiven filmi olmadan büyük bir film parçası çekebilir.
6 Kavrulmuş fıstık ve cevizleri soğumaya bırakın. Ellerinizle nazikçe ovalayın, deriyi soyun ve küçük parçalara ayırın.
7 Hamur yoğurulduktan sonra, nem kaybını önlemek ve hamur yüzeyini çatlatmak için kovayı streç film ile kapatın.Ekmek makinesinin kapağını kapatın ve iki katına kadar bekleyin.
8 Hamuru 3 parçaya bölün. Her parça yaklaşık 245 gram ağırlığındadır, ikisini alın ve 75 gram hamuru dış ambalajlara bölün. Çünkü iki stil yapmak istiyorum. Streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
9 İlk şekil: 170 gram hamur alın ve bir tabak haline getirin, bir kat kuru üzüm ve kuru yaban mersini karışımı ile sarın, yuvarlayın ve ağzı sıkın.
1075 gram hamur açın, bir kat kavrulmuş ceviz ve fıstık serpin, 170 gram hamur koyun ve alt kısma sıkıca sarın.
11, ağız aşağı gelecek şekilde uzun bir şerit halinde oluşturulmuştur.
12 İkinci pişirme durumuna geçmek için fırına koyun
13 İkinci provadan sonra. Düşük un tabakasını elemek için bir elek kullanın ve bir bıçakla ekmeğin yüzeyinde güzel bir desen kesin. Diğer kesi çok derin. Derin ve güzel olmasına rağmen. Ama bu "gösteriş yapacak".
14 En büyük parçayı alın ve bir tabaka halinde sarın, dolgunun içine sarın ve mümkün olduğunca paketleyin. Önce bir meyve malzemesi tabakasını sarın, üç tabakayı katlayın, hamuru açın, bir tabak kuru meyve malzemesi sarın ve dikdörtgen bir hamur tabakası oluşturmak için katlayın Hamur tabakasını kare bir şekil oluşturmak için sola ve sağa katlayın ve alt eklemi sıkıca sıkıştırın. Deseni kesmek için iki kez kanıtlayın.
15 Fırını önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin. Fırının ortasına ve alt seviyesine, her beş veya altı dakikada bir ortasına koyun, fırını açın ve bir sprey kutusu ile hızlıca iki veya üç su püskürtün.
16 Soğumaya bırakıldıktan sonra kesilen doku yumuşaktır ve malzeme yeterlidir.