g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel soslu sonbahar yağında haşlanmış dana kaburga - Yemeği

Özel soslu haşlanmış dana kaburga Gizli soslu En iyi sonbaharda yenir Dana kaburga 3 kedi Zencefil 30 g Yeşil soğanlar 50 gram Yıldız anason 2 parça Şarap pişirme 20 ml Kurutulmuş dolmalık biber 5 Kurutulmuş kırmızı biber 20 kapsül Biber 3 gram Defne yaprağı 3 dilim Kurutulmuş alıç 2 tablet portakal kabuğu 3-4 kök Tarçın 1 parça Zencefil 6 gram Rezene 1 küçük avuç karanfil 2 kapsül Angelica 2 tablet Tsaoko 1 parça haydutlar 1 parça soya sosu 60 ml Soya sosu 40 ml soya sosu 40 ml bira 500 ml Pirinç şarabı 30 ml Sığır sosu 25 ml Dip tarifi: Sarımsak 3 yaprak Biber 2 gram Zhitianjiao 2 parça maydanoz 2 parça Taze limon 3 dilim soya sosu 25 ml Huadiao Şarabı 75 ml Tavuk sosu 5 ml Beyaz biber bir miktar

Aşama 1

Dana kaburgalarını 3 saat önceden temiz suda bekletin.

Adım 2

Tencereye soğuk su koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin (malzeme miktarına soğan ve zencefil dahil değildir)

Aşama 3

Pişirme şarabı dökün

4. adım

Ateş kaynadıktan sonra köpüğü sıyırın ve dana kaburgalarını çıkarın.

Adım 5

Et kızartılırken kullanılan malzemeler. Kızarmış domuz eti varsa, bu malzemeler kokunun serbest kalmasına yardımcı olmak için önceden 20 dakika boyunca kızartılmış cebe koyulabilir ve suda bekletilebilir.

6. Adım

Dana pirzolalarını tencereye koyun ve bir şişe bira dökün

7. Adım

Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin

8. Adım

Baharat ekleyin

9. Adım

60 ml hafif soya sosu dökün

10. adım

40ml soya sosu ve 40ml koyu soya sosu

11. adım

Tatlı su ve tatlı malzemeyi dökün (tüm birayı da koyabilirsiniz)

Adım 1/2

Mandalina kabuğu ve kuru alıç ekleyin, bu iki bileşen etin kokusunu giderebilir ve etin yumuşaklığını hızlandırabilir.

13. adım

Sığır suyu koyun

14. adım

Evde düdüklü tencere varsa daha çok zaman kazandırır. Burada kullandığım düdüklü tencere, dana eti ve koyun eti düğmesine basın ve standart tadı güzel.