Malzemeler
Kepekli un
100 gram
Yüksek glütenli un
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr süt 100 gr yumurta 20 gr şeker 20 gr maya 2,5 gr tuz 4 gr ev yapımı fasulye ezmesi uygun miktarda bütün yumurta sıvısı uygun miktarda
Süt fasulyesi ezmesi tam buğday ekmeği uygulaması 1 Gerekli malzemeler tartılır. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve kırılgan filmin çekilebileceği ölçüde yoğurun.
2 Hamura tereyağı ekleyin. Erişteleri çamaşır yıkayarak yoğuruyorum.Bu adım kişisel tercihe göre fırlatılabilir, dövülebilir veya yoğurulabilir.
3 Filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun
4 Hamuru yuvarlayın, üzerini kapatın ve mayalanması için sıcak bir yere koyun.
5 Hamur iki katına çıktığında, parmaklarınızı una bir delik daldırmak için kullanın; delik küçülmezse sorun olmaz
6 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve bölün.
7 Bölünen hamur ayrı ayrı yuvarlanır ve 15 dakika dinlendirilmesi için konur.
8 Hamuru açın ve her iki taraftan simetrik şeritleri kesmek için bir kazıyıcı kullanın
9 Ortayı fasulye ezmesi ile doldurun, uçları doldurmamaya dikkat edin
10 Düzenleme tamamlanana kadar sırasıyla soldan sağa yolları ve sağdan sola yolları düzenleyin. Hazırlanan ekmeği fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
11 Saç iki katına çıkarılır ve yüzey bütün yumurta sıvısı ile fırçalanır. Fırın 180 derece, 20 dakika
-
- İtalyan taze peynir
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Para topuzu
-
- Tavada kızartılmış tuzlu istiridye
-
- Sütlü Hindistan Cevizi Topları
-
- Üzümlü Muffin Kek
-
- Mantar beze
-
- Kalem tüpü sarı çiçeğin etrafında döner
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Ballı Kek
-
- Susamlı Çörek
-
- Çıtır küçük kekler
