1. Dondurulmuş midyeleri doğal olarak çözün, dilini çıkarmak için dışarı çekin, suyla durulayın ve boşaltın;
2. Mayonezli salata sosu, Tay tatlı biber sosu,
3. Havyar
4. Bir kaseye koyun ve iyice karıştırın;
5. Ayarlı sosu midyelerin üzerine yayın ve fırın tepsisine diziniz;
6. Önceden ısıtılmış 250 derece fırının orta tabakasına koyun, 5 dakika, yüzey kabarcıklanana kadar pişirin, üzerine dokuz kat doğranmış kule (veya doğranmış yeşil soğan) serpin.