Kırmızı fasulye lotus kökü soğuk kek - Yemeği
Bal kırmızı fasulye ezmesi 370g 150g lotus kökü tozu 50 gr mısır unu 300 gram su 90 gram pudra şekeri 200 gram su
Eşit olarak karıştırın
b kaynatmak
Kaynatılmış b'yi a'ya dökün, lotus kökü sıvısı kalınlaşacaktır
Buharlı pişiriciyi kaynattıktan sonra, nilüfer kökü sıvısının yarısını ekleyin ve şekli ayarlamak için 5 dakika boyunca buharlayın
Bal kırmızısı fasulye ezmesini biraz lotus kökü sıvısıyla karıştırın ve buharda pişirilmiş lotus kökü keki birbirine yapışacaktır.
Kuru fasulyeleri ortaya koyun ve pürüzsüz
Üstüne lotus kökü sıvısını dökün, üzerini kapatın ve pişene kadar buharda pişirin (yaklaşık 20-30 dakika)
Buharda pişirildikten ve soğumaya alındıktan sonra buz üzerinde soğutun. Ertesi gün kuruduktan sonra kalıbı kesmek daha iyidir.
