Tavada Kızartılmış Mantarlı Domuz Eti ve Lotus Kökü - Yemeği
Domuz eti dilimlendikten sonra pirinç şarabı ve soya sosuyla yaklaşık 20 dakika marine edin Kurutulmuş shiitake mantarları ıslatıldığında büyük olanların hepsi dört, küçük olanlar ikidir. Sarımsak başlarını soymadan yıkayın ve hafifçe vurun. Lotus kökünü akan suyun altına koyun, kirli yüzeyi kalın bir sebze kabak beziyle temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Bir tencere alın, bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve orta-düşük ateşte ısıtın, ardından tencerenin yüzeyi yağla kaplanacak şekilde tencereyi çevirin. Marine edilmiş domuz dilimlerini ekleyin ve beyazlaşana ve aroması çıkana kadar kızartın. Biraz kahverengileşene kadar kızartmak / kızartmak en iyisidir (tam olarak).
Et dilimlerinin tümünün rengi bozulmuş ve aroma ortaya çıktığında sarımsağı ekleyip karıştırarak kızartın.
Sarımsak kokusu geldikten sonra, shiitake mantarlarını ekleyin ve aroma gelene kadar kızartın, ardından lotus kökü dilimlerini ekleyin ve birlikte kızartın.
İstiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın, daha önce mantarlara batırılmış mantar suyunu yaklaşık 7 dakika boyunca dökün. Kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ya da tadı beğendikten sonra bir tabakta servis edebilirsiniz ~ (Tencere için 28 cm Türk ve Baodinin 24 cm çorba kabının kapağı için kullanıyorum)
Demir tavada kızartılan et dilimleri aromayla doludur. Çıtır nilüfer kökü ve yumuşak Q shiitake mantarları ile akşam yemeği için çok iyidir ~ Kızım bir parça lotus kökü ile bir ısırık aldı ve şöyle dedi: Bu çok lezzetli ~ Annemin en büyük rahatlığı
Böyle lezzetli bir yemek, bunun buzdolabında pişirildiğini söylemekten utanıyorum XDDD'nin bir şansı var, lütfen deneyin :-)
