Kristal lotus kökü - Yemeği
lotus kökü bölümü 1250 gr domuz dolgusu 100 gr yapışkan pirinç 100 gr yapışkan pirinç unu 20 gr zencefil Tuz 15g 20ml şarap pişirme
Yapışkan pirinci 30 dakika suda bekletin, süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Zencefili soyun ve kıyın, kıyılmış domuz etini karıştırın, iyice karıştırın, marine etmek için pişirme şarabı ekleyin.
Lotus kökünü yıkayın, deriyi soyun ve lotus kökü çamuruna planlayın.
Marine edilmiş domuz eti dolgusunu lotus kökü hamuruna ekleyin, yapışkan pirinç unu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışık dolguyu bir pinpon topuna yuvarlayın.
Yoğrulmuş nilüfer kökü toplarını yapışkan pirinç kasesine koyun ve kaseyi sallayın, böylece toplar yapışkan pirinçle kaplanır.
Lotus kökü toplarını bir buhar tenceresine koyun, yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin ve servis yapın.
