Ev yapımı domates sosu - Yemeği
"Domates sosu, ezildikten, dövüldükten, kabuk ve diğer sert maddeler çıkarıldıktan sonra, konsantre hale getirildikten, doldurulduktan ve sterilize edildikten sonra olgun kırmızı domateslerden yapılır. Domateslerin likopeni, bakterilerin büyümesini engellemek için faydalıdır. İnsan vücudundaki serbest radikalleri temizleyebilen mükemmel bir antioksidandır. Anti-kanser etkisi, -karotenin iki katıdır.Tıbbi araştırmalar, likopenin bazı kanser türleri üzerinde önleyici bir etkiye sahip olduğunu ve meme kanseri, akciğer kanseri ve endometriyum üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu buldu. Kanser inhibitör etkiye sahiptir ve akciğer kanseri ve kolon kanserine karşı da savaşabilir; domates sosu tatlı ve ekşidir ve iştahı artırabilir. Likopen, yağ içerdiğinde vücut tarafından daha kolay emilir. Özellikle arteriyoskleroz, hipertansiyon, koroner kalp hastalığı ve nefrit için uygundur. Soğuk fiziği, düşük tansiyonu, kışın soğuk elleri ve ayakları olan hastalar, domates salçasını taze domatese göre daha iyi yerler. Ev yapımı ketçap başlangıçta pigmentlerle satın alındı, bu yüzden kendim yapmam gerekiyor. " Malzemeler
- maltoz Doğru miktar
- Limon suyu Küçük bir miktar
- domates 3
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domatesleri yıkayın, su ilave edin ve 1 dakika kaynatın. Genelde bozulmaması için bir seferde sadece 3 domates yapıyorum.
-
2 Soğuk sudan sonra soyulması kolaydır
-
3 Küçük parçaları mutfak robotuna kesin
-
Adım 4: Mutfak robotuyla kırın, su eklememeye dikkat edin
-
Bir güveç alın, domates sosu, maltoz, biraz limon suyu dökün ve pişirin. Maltoz miktarı damak tadına göre denenerek ayarlanabilir.
-
6 domates sosu kalınlaşana kadar pişirin
-
7 Soğuduktan sonra temiz ve kuru bir cam kavanoz alın ve kapalı bir kaba koyun. Buzdolabında saklayın. Gittikçe ye. Ekmeği, kekleri ve buharda pişmiş çörekler tadı harika.
Dut Bal Sosu
önceki
Ev Yapımı Pizza Sosu
Sonraki
