Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: Domates, zencefil, soğan ve mantarları yıkayıp doğrayın. Istakozları yıkayıp suya koyun, 10 dilim zencefili yüksek ateşte kaynatın ve 4 dakika kısık ateşte pişirin. (Resimdeki zongzileri görmezden gelin ...)Adım 2
Istakozu basit ve kaba bir şekilde soyun: başını çıkarmak için parmağınızı kullanın, yengeç yumurtasını sıkın ve ardından kuyruk etini çıkarın. Resmi çıkardım.Aşama 3
Sos: Temiz bir tencerede yağ ilave edip, doğranmış soğanı karıştırıp kavurun.Suyu büzülüp beyaza döndükten sonra domatesin içine dökün ve 30 saniye karıştırdıktan sonra kalın domates sosu kullanıma hazır olana kadar 5 dakika pişirin.Aşama 3
Sos: Temiz bir tencerede yağ ilave edip, doğranmış soğanı karıştırıp kavurun.Suyu büzülüp beyaza döndükten sonra domatesin içine dökün ve 30 saniye karıştırdıktan sonra kalın domates sosu kullanıma hazır olana kadar 5 dakika pişirin.4. adım
Son olarak domates suyunu ıstakoz kabına koyun, biber tozu, soya sosunu, mantarları ekleyin, uygun miktarda su ilave edip 5 dakika pişirin, sonra tencereden çıkmış olur.4. adım
Son olarak domates suyunu ıstakoz kabına koyun, biber tozu, soya sosunu, mantarları ekleyin, uygun miktarda su ilave edip 5 dakika pişirin, sonra tencereden çıkmış olur.Adım 5
Tabağı servis etmek: Bir tencereye pirinç, üstüne soslar koyun, her lokma kalın ve güzel kokulu sosla kaplanır, sıcakken yiyin.Adım 5
Tabağı servis etmek: Bir tencereye pirinç, üstüne soslar koyun, her lokma kalın ve güzel kokulu sosla kaplanır, sıcakken yiyin.