Karabiberli Tavuk Baget Pilav - Yemeği
Süre: yaklaşık 15-20 dakika Zorluk: kolay Tavuk bacağı 3 parça (yaklaşık 300g) soğan 1/4 pirinç 1 kase sebzeler Doğru miktar sıvı yağ 15 ml Marine edilmiş tavuk budu soya sosu 10 g Soya sosu 3g tuz 1 g Ezilmiş karabiber 1 g Karabiber suyu Ezilmiş karabiber 2 g Şarap pişirme 5 g soya sosu 5 g Soya sosu 3g Şeker 2 g Su 80 ml
Tavuk budu kemikleyin ve soğanları küçük parçalar halinde kesin. Tavuk butlarını tuz, karabiber, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ile yarım saat marine edin.
Karabiber sosunu ayarlayın: su, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, karabiber.
Tencereye yağı dökün ve soğanları soteleyin, soğanları çıkarın ve bir kenara koyun. Tavuk but derisini tavaya koyun, kısık ateşte kızartın ve ters çevirin.
Karabiber sosu ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin ve suyunu biraz azaltın. Daha önce kızartılmış soğan küplerini ekleyin.
Tavuk bacaklarını küçük parçalar halinde kesin, pilavı soğanla kaplayın, üzerine biraz yeşil soğan serpin, üzerine yeşillik koyun ve çorbayı dökün.
Kış kavun pilavı
önceki
ananaslı pilav
Sonraki
