Malzemeleri hazırlayın: 1. Dört yumurtayı çırpın; 2. 120 gram un; 3. Kıyılmış jambon; 4. Uygun miktarda yeşil soğan, az miktarda tuz, şeker ve beş baharat tozu.
Yumurta ve unu yumurta yağı ile karıştırın.
Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın Tuzu kendi damak zevkinize göre ayarlayın Beş baharatlı tozu koyduğunuzdan emin olun Bu son dokunuş ~ O kadar lezzetli ki durduramazsınız. Jambon ayrıca domuz pastırması ile değiştirilebilir.
Tavayı ince bir yağ tabakasıyla fırçalayın, büyük bir kaşık kullanarak tavaya bir kaşık dolusu hamur kazın, yavaşça hafif ateşte lehimleyin ve alt kısmı neredeyse katılaştığında, ters çevirip diğer tarafı lehimleyebilirsiniz (düşük ateş kullanmanız gerektiğini unutmayın!)
Daha sonra tencereden çıkarılabilir, direk olarak veya patates parçaları ile yiyebilirsiniz.