g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fitness az yağlı beş baharatlı buharda pişmiş sığır eti (sığır tendonu) - Yemeği

Obur buharda pişmiş dana eti yemek ister, ancak buharda pişirilmiş et genellikle yumuşak ve mumsu yarı yağlı sığır filetosu ile yapılır. Mutlak kaloriler çok yüksektir, bu yüzden yağsız sığır tendonunu yumuşak buharda pişirilmiş et haline getirmeyi keşfettim. Birkaç önemli noktayı özetlemek gerekirse: Birincisi, daha az fasyaya sahip sığır tendonunu seçmektir (çiğneme gerektiren beyaz sığır tendonu tabakası). Aksi takdirde buharlama süresini 40 dakikadan 60 dakikaya çıkarmak en iyisidir. İkincisi, eti kesme becerisidir. Sığır eti dokuya göre kesilmeli ve fasya yatay olarak kesilmeli, ince dilimlenmeli ve ardından eti bıçağın arkası ile hafifçe vurmalıdır. Gevşek bir et çekici varsa, bir çekiç de kullanabilirsiniz. Bunun amacı vurmaktır Gevşek elyaf fasya tadı daha hassas hale getirebilir. Üçüncüsü, işlenmiş ete mısır unu eklemektir, bu da sığır eti yumuşatabilir. Yağsız sığır eti 400 gram Buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi (mısır unu ile) 120 g maydanoz Kullanışlı Biber yağı Bir kaşık dolusu

Sığır eti tendonundaki beyaz fasyanın çoğunu kestim, sadece biraz tuttum.İnce dilimler halinde kestikten sonra, kanlı kokuyu gidermek ve sığır etinin yeterince su emmesi için 10 dakika suda bekletin. (Pirinç erişteleri süpermarkette rastgele satın alınır. Elbette hazırlamak için vaktiniz varsa, buharda pişirilmiş pirinç eriştesini kendiniz yapabilirsiniz, ancak bu tarifin odak noktası malzemeler değil, bu yüzden atlayın)

Et dilimlerini sıkmadan doğrudan sudan çıkarın, çünkü pirinç eriştelerinin daha sonra suyu emmesi gerekir. Bıçağın arkasını et dilimlerini hafifçe vurmak için kullanın, ancak fena değil, sadece bir veya iki dakika. Sonra acı biber yağı ve buharda pişirilmiş domuz pirzolası ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin. (Marine ederken, pirinç eriştelerinin yeterince su emip emmediğini kontrol edin. Pirinç erişteleri gevşekse yeterli değildir. El ile biraz su ekleyin)

Et dilimlerini yaymak için daha büyük bir tabak kullanın, et az ise biraz patates cipsi veya taro dilimleri de koyabilirsiniz.Son olarak birkaç dilim kişniş koyup su üzerinde buharda pişirin.Bu miktarı 35-40 dakika buğulayın.

Buharda pişirilmiş sığır eti yumuşak ve balmumudur, kokuyu artırmak için küçük bir kaşık dolusu acı biber yağı gezdirin. Kendine özgü yağ tadı olmamasına rağmen yükü yoktur ve yağ kaybı döneminde yiyebilirsiniz. (Elbette buharda pişirilmiş pirinç erişteleri nişastadır. Bunu yerseniz pirinci azaltmanız gerekir. Isı nane ile ölçülmüştür. Bu tabak üç kişiliktir, kişi başına yaklaşık 350 kalori)