Malzemeler
Süt
240 g
Yumurta
1 parça
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar Hayvan krem şanti 200g ince şeker 30g mango eti uygun miktarda sarı pigment 3 damla tereyağı 15g ince şeker 20g
Mango gözlemesi nasıl yapılır 1 Yumurtaları bir kasede çırpın, pudra şekeri ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
2 Ardından 240 gram süt ekleyin.
3 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Yağı sıvı halde ısıttıktan sonra hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
5 İnce hamurları bir elekten geçirin, süzülmüş tozu elle çırpma teli ile karıştırın ve tüm malzemelerin elekten geçmesine izin verin.
6 Filtrelenmiş hamura 3 damla sarı pigment ekleyin.
7 İyice karıştırın, buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin.
8 Tavaya ince bir yağ tabakası sürün ve kısık ateşte ısıtın. Hamuru iki yemek kaşığı içine dökün, bir daire şeklinde yayın ve hamur katılaşana kadar kızartın.
9 Kızarmış krepleri spatula ile kürekleyin ve bir tabağa koyun. Sırayla tüm krepleri kızartın.
10 Hayvan çırpılmış krema, desen korunacak şekilde pudra şekeri ile çırpılır.
11 Mangoyu soyun ve yaklaşık 5 cm şeritler halinde kesin.
12 Gözleme kabuğunu (kızartma sırasında tavaya bağlı olmayan tarafı) yüzüstü olarak yayın, gözleme kabuğuna uygun miktarda çırpılmış krema koyun, bir parça mango eti koyun ve ardından uygun miktarda çırpılmış krema koyun taze krema.
13 Gözleme kabuğunu kare şeklinde sarın, dolguyu tamamen derinin içine sarın, önce sola ve sağa sarın, ardından önünü ve arkasını sarın.
14 Yemek yerken tıpkı Batı yemeklerini yer gibi bıçak ve çatalla kesin.
-
- Kore Patates Çorbası
-
- Kızarmış noodle
-
- Çocuk Yiyecekleri Haşlanmış Karides
-
- Fransız Sarımsaklı Ekmek
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Lahana ile Kızarmış Patates Erişte
-
- Sağlık Altın Rulo
-
- Tofu Siang Kemik Balık Çorbası
-
- Siu Mai Tavuk Kanatları
-
- Ekstra büyük tavuk biftek
-
- Soğuk pirinç eriştesi
-
- Mapo Tofu
