g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonbahar Ortası Festivali ve Yeniden Birleşmenin Keyfini Çıkarın ~ Çikolatalı Peynirli Hindistan Cevizli Ay Pastası - Yemeği

Geleneksel Kanton, Sovyet, Pekin ay kekleri ve bazı yeni ay keklerine alışkınım. Geçen yıl pek çok kişinin çikolatalı hindistan cevizli ay keki yaptığını gördüm, ancak daha önce çikolata ve hindistancevizi kreması yemedim. Bir şişe çikolata sosu, hindistancevizi ezmesi ve yaklaşık 100 gram krem peynir var.Tüm tarifleri birleştirdikten sonra hem kabuk hem de dolgusu oldukça iyi.Hindistan cevizi ezmesi yemedim bile çok memnun kaldım. Çikolatalı insanlar buna bayılıyor, bu ay keki, çikolata ve hindistan cevizi ezmesi için kaçırılmaması gereken lezzetli bir yemektir! Kolay Pişirme Cantonese Mooncake Premix 120 g Hershey Çikolatalı Sos 120 g Fıstık yağı 32 gram kakao tozu 3 gram Doldurma malzemeleri aşağıdaki gibi Krem peynir 100 gram Hindistan cevizi 100 gram Yumurta 50 gram Tereyağı 32 gram Süt 30 g Yaban mersini 40 gram Pişmiş yapışkan pirinç unu 28 gram Şeker 40 gram

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Süt, krem peynir, tereyağı ve şekeri süt kabına koyun.

Aşama 3

Küçük bir ateşte tamamen eriyene kadar karıştırın ve ısıtın, ardından ocağı kapatın.

4. adım

Sıcaklık çok sıcak olmadığında hindistan cevizi ezmesi ekleyin.

Adım 5

Kızılcıkları önceden doğrayın ve içine koyun.

6. Adım

İyice karıştırın ve önceden pişirilmiş yapışkan pirinç ununu ekleyin.

7. Adım

İyice karıştırın, kürekle dağıtın, soğuduktan sonra 50 gram yumurta sıvısı koyun.

8. Adım

İyice karıştırın, streç filmle veya örtün ve 10 dakika bekletin.

9. Adım

Doldurulan dolgu 30 gr'a bölünür ve yuvarlatılır.Dolgu toplamda 393 gram olup, tam 13'tür ve daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına konur.

10. adım

Hershey'nin çikolata sosunu ve fıstık yağını bir kaba koyun ve emülsifiye olana kadar karıştırın.

11. adım

Yixiaobaking Kanton tarzı mooncake premiks tozu ve kakao tozunu eleme yapmadan ekleyin.

Adım 1/2

Bir spatula ile iyice karıştırın ve taze saklama torbasına koyun ve 1 saat bekletin.

13. adım

Dinlendirilen turta kabuğu 20 grama bölünür, yuvarlatılır ve bir fırın tepsisine yerleştirilir, toplam 13 parça plastik sargı ile kaplanır ve kızın oynaması için birkaç gram daha fazladır.

14. adım

Bir çikolatalı turta kabuğu alın, düzleştirin ve peynir ve hindistancevizi ezmesine koyun.

Adım 15

Dolguyu sarmak için sol elinizin ağzını yavaşça yukarı itmek için kullanın.

16. adım

Tüm çiğ ay keklerini sarın.

17. Adım

FABAKE'nin 50g ay kek kalıbını kurduktan sonra beğendiğiniz kalıbı seçin.

Adım 18

Topu oval bir şekle sokun ve kalıba yerleştirin Kenarları düz bir şekilde bastırın, kalıbın tozunu almayın.Teknik iyi değilse topu tozlayabilir veya yuvarlayabilirsiniz.

Adım 19

Ay kek kalıbını aşağı doğru bastırın ve ay keki boşluklarını bükmek için biraz daha sert bastırın.Tüm ay keki boşlukları hazır ve altın tabağa yerleştirildi.