Bacon Zongzi - Yemeği
Dragon Boat Festivali yakında geliyor ~ Niangniang, çeşitli sosyal ağ sitelerinin tatlı ve tuzlu pirinç köfteleri için savaş başlattığını fark etti. Ne tür şekerlenmiş hurmalar, kırmızı hurmalar ve tatlı Niangniang onları pek sevmedi. Tuzlu ve güzel kokuludur ve bir ısırmadan sonra yağı çıkar, son derece güzel kokuludur ve tek nefeste çok yiyebilirsiniz. Artık zongzi yapmayı öğrendiğime göre, Dragon Boat Festivali sırasında Xiangxi'ye geri dönecek vaktim yok, o yüzden evde biraz pastırma zongzi yapalım! Yapışkan pirinç 500 g Domuz pastırması 230 g Zongye 20 tablet soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 5 yemek kaşığı Pamuk ipliği veya saman ipi Bir demet
Aşama 1
Yapışkan pirinci suda 8 ~ 12 saat bekletin ve pirinç köftelerini 2 ~ 3 saat suda bekletin.
Adım 2
Yüzey yağını ve kiri çıkarmak için pastırmayı kaynar suda 3 ~ 5 dakika kaynatın.
Aşama 3
Islatılmış yapışkan pirinci suyla durulayın, koyu soya sosu ve hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın (bazıları biraz yağ ekleyebilir, ancak pastırmada yağ vardır, bu yüzden anne eklememiştir)
4. adım
Pişmiş pastırmayı küçük parçalar halinde kesin
Adım 5
İki zong yaprağı alın ve istifleyin, zong yapraklarını zong yapraklarının orta noktasında bir tüpe yuvarlayın, 2/1 yapışkan pirinç doldurun ve bir kaşıkla sıkıştırın
6. Adım
2 küçük parça domuz pastırması ekleyin, yağlı ve ince kendi tercihlerinize göre kontrol edebilirsiniz. (Anne biraz yağlı et yemeyi sever, böylece pirinç köfteleri güzel kokar)
7. Adım
Yapışkan pirinci doldurun ve sıkıştırdıktan sonra zong yapraklarıyla sarın Pamuk ipliği sıkın (bu paragrafı daha net yapamadığım için annemi affedin, çünkü aslında sadece kendi zongzilerinizi sıkıca sarmanız gerekiyor. , Eğer gerçekten anlamıyorsan Niang Niang'dan sana öğretmesini isteyebilirsin, Bao Xuexue!)
8. Adım
Sarılmış pirinç köftelerini tencereye koyun ve kapağı kapatın.Suyu yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirip 2-3 saat yavaş yavaş pişirin. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve bir saat pişirin, çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
