g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Sarısı - Yemeği

Malzemeler

bezelye

200 g

Yumuşak beyaz şeker

20 g

Yağ miktarı

Bir kase fasulye sarısı nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 200 gr bezelye, 20 gr yumuşak beyaz şeker Not: Bir kase fasulye sarısı yapmak için hammadde, soyulmuş sarı bezelye seçmek en iyisidir, çünkü derili bezelye tadı etkileyecektir ve onları ıslattıktan sonra tek tek soymak çok zahmetlidir. Genellikle onları büyük süpermarketlerden satın alabilirsiniz, ancak genellikle yediğimiz yeşil bezelyeye değil, sarı bezelye - sarı fasulyeye dikkat etmelisiniz. Beyaz doudou'nun soyulmasıyla elde edilir ve internette arayabilirsiniz.

22. Bezelyeyi yıkayın ve süzün, uygun miktarda su ekleyin ve önceden 4 saatten fazla bekletin. Not: Kabuklu bezelye satın alırsanız, kabukları ıslattıktan sonra ellerinizle ovalayın.

33. Islatılmış bezelyeyi ve yeterli suyu tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve bezelyeleri kaynatmak için kısık ateşte çevirin. Pişirmek yaklaşık 40 dakika sürer. Not: Muhtemelen hafif bir tutam ile ezilebilecek noktaya kadar kaynatılmıştır. Ne kadar su ekleneceği ile ilgili olarak, suyun kaynamadığından ve tencerenin dibine yapışmadığından emin olun.

44. Pişirdikten sonra, bir kaseye dökün ve hafifçe soğumaya bırakın.

55. 100 ml su ekleyin ve bir karıştırıcı ile püre haline getirin. (Karıştırma adımında gerekli beyaz şekeri eklemek en iyisidir. Yaptığım zaman geç ekledim.) Not: Fazla su eklerseniz bezelye püresi daha ince olacaktır, bu yüzden bir süre kızartmanız gerekir.

66. Bezelye ezmesini tencereye dökün ve sürekli olarak bir spatula ile düşük ateşte karıştırarak kızartın. Not: Yağ eklemeyin, düşük ateşte olduğundan emin olun ve tencerenin yapışmasını önlemek için sürekli olarak kızartın.

78. Yumuşak beyaz şekeri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Not: Beyaz şekere sadece biraz aroma ekledim Baoma tadı almayacağından korkuyorsa daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

89. Bezelye püresi koyulaşana kadar karıştırın, küçük bir çatalla bir parça alın, bezelye püresi damlamaz, sadece ocağı kapatın.

910. Taze saklama kutusunun içine biraz yağ sürün (en iyisi özel tadı olmayan zeytinyağı veya diğer pişmiş yağları kullanmaktır). Not: Yağ, döküldüğünde taze saklama kutusuna yapışmaz, ancak normal kızartma yağı uygulamayın.Evde değilse uygulamanıza gerek yoktur, doğrudan soğutulduktan sonra dökün.

1011. Kızarmış bezelye sarısını sebzelere dökün.Yüzeyini olabildiğince düzleştirmek için bir kaşığın arkasını kullanın.Aynı zamanda sebzeliğin altındaki sarı bezelyede boşluk olup olmadığına dikkat edin, boşluk varsa aşağı bastırın. Donana kadar 4 saat buzdolabına koyun. Not: İç ortam sıcaklığı çok yüksek değilse, oda sıcaklığında katılaşabilir ve oluşabilir.

1112. Çıkardıktan sonra kesme tahtasına dökün ve küçük parçalar halinde kesin. Buzdolabından yeni çıkarılan fasulye sarısı kasesi daha soğuk olacaktır, bu nedenle bebeğinizin onu oda sıcaklığında yavaşça yemesine izin vermek en iyisidir.