Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın ve eşit şekilde çırpın.
Yumurta sıvısını parçalayın, tereyağına 5 kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Düşük tozu 50 gram ve 40 gram olarak bölün ve 40 gram düşük tozu 10 gram matcha tozu ile karıştırın. Ayrı olarak 2 gr kabartma tozu ekleyin
Çırpılmış tereyağını iki porsiyona bölün ve az pudra ve matcha az pudra ile karıştırın. Sıkma torbasına koyun
Alternatif olarak kalıba sıkın, 170 derece, 45 dakika
Tatlıyı çıkarın, sıcakken streç film ile sarın ve dilimlemeden ve saklamadan önce bir gün oda sıcaklığında bekletin.
Parçalandıktan sonra her parçanın deseni farklıdır.