g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hazırlanışı: 200 gr kıyılmış domuz / 150 gr karides / 80 gr lotus kökü / 80 gr yağlı soya peyniri / 3 shiitake mantarı (25 gr) / 2 yemek kaşığı hafif soya sosu / 1 yemek kaşığı pişirme şarabı / 1 yemek kaşığı xo sosu / 1 yemek kaşığı mısır nişastası / 1 beyaz biber Bir tutam / 1 yemek kaşığı susam yağı / 1 küçük parça zencefil / 2 yeşil soğan

Uzun domuz karnı şeridinin ortasında deriyi kesmeden bir kesi yapın, ardından bıçağı kullanarak deriyi cilde doğru çekin.

Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, ete doğrayın

Karidesler basitçe doğranır ve kıyılır, ardından karides ezmesi şeklinde ezilir

Lotus kökünü soyup parçalayın, ardından doğrayın

Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın, sapları çıkarın, dilimleyin ve ardından doğrayın, sonra doğrayın

Arpacık soğanı, doğranmış yeşil soğan, zencefili doğrayın ve karıştırdıktan sonra hafifçe doğrayın

Ete hafif soya sosu, pişirme şarabı, beyaz biber, susam yağı, XO sos, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın

2-3 kez az miktarda su (toplamda yaklaşık 50 ml) ekleyin, et dolgusu şurup kıvamına gelene kadar karıştırın ve tadı gelene kadar buzdolabında saklayın.

Tofu kabuğunu kare parçalar halinde kesin ve kalan dört kenarı bir ip yapmak için kesin.

Kare tofu derilerini birkaç dakika temiz suda bekletin, fazla suyu mutfak kağıdıyla alın

Bir parça tofu derisi alın, eti koyun, dört köşesini nazikçe sıkıştırın ve tofu deri ipiyle bağlayın.

Tofu cilt kordonunun fazla kısmını kesin ve tofu kabuğunu biraz kırpın.

[Tofu derili Çin böreği Bir parça tofu kabuğu alın, etin içine koyun, ileri doğru yuvarlayın ve ardından bir tarafa katlayın

İleriye doğru yuvarlanmaya devam edin, ardından diğer tarafı içeri katlayın ve bitirmek için ileri doğru yuvarlayın, yaylı rulolar halinde yuvarlayın

Tofu derili çörekler ve böreği bir buharlı tencereye koyun, buharlı tencereye koyun ve suyu kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin

Başlat ~

(WeChat'in "Man Food Slow Talk" adlı kamu hesabına dikkat etmeye hoş geldiniz, çok fazla kuru gıda var ve ara sıra refah yayınları var ~)