Kunbo güveç güveç - Yemeği
Kuzey kışımızda en iyisi güveç ve güveç kullanmaktır.Pişirilen yemekler doğrudan güveçte yenir.Uzun süre soğuması kolay değildir.Haşlanmış yemekler kışın her aile için en popüler olanıdır. Yahnisi kolay ve lezzetlidir.Haşlanmış Çin lahanası kışın en iyisidir.Tofu ile haşlanmış domuz eti ve lahana ile patates şehriye büyük bir tencerede servis edilir ve derin yağda kızartılmış börek ile servis edilir. Çin lâhanası 5 dilim soya peyniri 100 gram kızarmış tofu 2 tablet Domuz kızartma 250 g Patates 1 parça Tatlı patates erişte Doğru miktar Yuba 3 adet Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş biber 5
Aşama 1
Lahana, soya peyniri, kızarmış soya peyniri ve patatesleri büyük parçalara ayırın, kavrulmuş eti dilimleyin ve tatlı patates erişte sıcak suda önceden ıslatın;
Adım 2
Lahanayı alt katmana yayın (lahananın nemi vardır ve dibe yapışmaz) ve ardından bir kat tofu ekleyin (altına tofu tadacaktır), ardından üstüne kızarmış soya peyniri, patates, yuba ve rosto ekleyin;
Aşama 3
Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi bir wokta soteleyin, bir tencereye tuz ve hafif soya sosu ekleyin, kaynar su ekleyin (veya et suyu daha lezzetli) ve Caiping (çorba isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz);
4. adım
Yüksek ısıyı 10 dakika kısık ateşe çevirin ve ıslatılmış tatlı patates erişte koyun (tatlı patates erişte ıslatmadan önce kaynatmak kolay değildi, bu yüzden sonunda koyun) ve mevsime kadar 3 dakika pişirin.
Adım 5
Bitmiş resim
6. Adım
Bitmiş resim Güveç
Sonraki
