Güveç - Yemeği
Babam et yemiyor, özellikle patates ve tofuyu seviyor. Çocukken annemin bayram süresince babama özel bir güveç yemeği yaptığını hatırlıyorum, o zamanki tadı düşündüğümde hafızamda çok taze ... Yaşam koşullarım daha iyi olduğu için bu yemeği yine çocuklarıma pişirmeye başladım. Daha fazla kızarmış domuz eti ile tadı daha da güzel! Uzun lahana 5 dilim soya peyniri 200 g Domuz göbeği 250 g Patates 1 parça Tel şehriye Yarım kedi Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş biber 5 havuç Bir yeşil sebzeler Küçük bir miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Patates, soya peyniri ve havuçları parçalara ayırın ve kızarana kadar bir tavada kızartın.
Aşama 3
Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, soğuk suyla bir tencerede haşlayın, su kaynadıktan sonra 2, 3 dakika boyunca çıkarın, böylece kan köpüğü çıkarılabilir!
4. adım
Wok'a yağ koyun, şeker eriyene kadar tavaya koyun ve kahverengi bir köpük haline getirin, sonra süzülmüş domuz göbeğini hızlı bir şekilde tavaya dökün, şekeri siyah kızartmamayı unutmayın, acılaşacaktır.
Adım 5
Baharatlılar için biberli yıldız anason, koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve birkaç kırmızı biber ekleyin.
6. Adım
Domuz göbeğini bir süre karıştırarak kavurun, bir tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
7. Adım
Et neredeyse haşlandığında önce lahanayı, sonra soya peyniri, patatesleri, üzerine erişte ve yeşil sebzeleri koyun ve bir süre pişirin ve hazır olur! Kunbo güveç güveç
önceki
