Domates Soslu Kızarmış Karides - Yemeği
Kavrulmuş karidesleri yağda pişirmek için sadece şeker kullandım ve çok lezzetli geliyor ama kızarmış karidesleri yağda domates soslu yaptım, öncekiler tamamen bulanık. Yağda kızarmış karides aslında doğru Basit ziyafet yemekleri, sadece şeker, hafif soya sosu, domates sosu, tuz, temelde başarısızlık olasılığı yoktur, tuz çok tuzlu olmadığı sürece, meyve suyu nihayet toplandığında suyunun tadına bakmak gerçekten belirsizdir, biraz şeker eklemekten başka bir şey değildir. Ana karides yeterince büyük haha ~ Not: Geçtiğimiz günlerde bazı kişiler domates sosu kullanmanın güvenli olmadığını öne sürdüler.Karides ve C vitamini sorununu kısaca anlatacağım: Arsenik toksik bir kimyasal elementtir.Kimyasal deney tüpünde, C vitamini beş değerli arsenik içeren bir çözeltiye eklenir ve arsenik daha toksik arsenik trioksit (arsenik) haline getirilir. Arsenik zehirlenmesi miktarı sorunu: Çin'in "Çin Tıbbı" na göre Klinik kılavuza göre, arseniğin minimum zehirlenme dozu 10 mg ve minimum öldürücü doz 100 mg'dır. Arsenikteki arsenik, ağırlığının% 75'ini oluşturur, yani 10 mg arsenikteki arsenik içeriği 7,5 mg; Bu hesaplamaya göre minimum zehirlenme miktarına ulaşmak için bir seferde 15 kg, minimum öldürücü dozu elde etmek için 150 kg karides yemelisiniz. C vitamini alımı sorunu: Karideste arsenik beş değerlikli arsenik formundadır ve toksisitesi nispeten düşüktür; zehirlenmesi için üç değerlikli arseniğe dönüştürmek için büyük miktarda C vitamini (500 mg'ın üzerinde) gerekir. Normalde doğal gıdalardan bir defada bu kadar çok C vitamini alıyoruz, 500 mg C vitamini sıradan gıdalardan tüketmek istersek 2,5 kg domates veya 12,5 kg elma veya 11 kg armut veya 1,5 kg yeşil yaprağa eşdeğerdir. Sebzeler; C vitamini müstahzarları ile takviye edilmiş olsa bile, bir seferde 500 mg takviye yapmamıza gerek yoktur; Normal yetişkinler için önerilen diyet C vitamini arzı 100 mg olduğundan, fiili fizyolojik gereksinim yaklaşık 30-60 mg'dır. In vitro deneyler ve in vivo karmaşık ve değişken problemler: Pek çok insan her zaman test tüplerindeki doğrudan kimyasal reaksiyonların sonuçlarını analiz yapmadan doğrudan insanlara çıkarır. Aslında insan vücudu çok çeşitli ve son derece karmaşık bir organizmadır.Test tüplerindeki birçok deneysel sonuç, gıdanın kendisinin ve diğer besinlerin bariyer etkisinden dolayı gıdalardaki arsenik ve C vitamini varlığı gibi insan vücudunda mekanik olarak çoğaltılamaz. , Gıda sindirimi ve emilimi sürecindeki fitokimyasalların karşılıklı etkisi ve ayrıca sindirim sistemindeki PH ve sıcaklık değişimleri bununla daha fazla etkileşime neden olacaktır. Bu yüzden tarifteki küçük ketçapın zehirlenmenize neden olacağını sanmıyorum. . . Karidesler 10 ketçap 2 kaşık şeker 3 kaşık soya sosu 2 kaşık tuz Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Şarap pişirme 2 kaşık
Aşama 1
10 karides hazırlayın
Aşama 3
Karideslerin sakallarını kesin, arkasını açın ve siyah ipliği çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
4. adım
Tavaya yağı dökün ve karidesleri renklenip yuvarlanıncaya kadar kızartın (çok yağsız yarı kızartılmış)
Adım 5
Yağı tavaya dökün, biraz baz yağ bırakın, 2 kaşık domates sosu ekleyin ve kavurun
6. Adım
Zencefil ekleyin, karidesleri dökün, 2 kaşık pişirme şarabı, 3 kaşık şeker, 2 kaşık hafif soya sosu, tuz
7. Adım
İyi hazırlanmış karidesleri bir kase sıcak suya karidesleri daldırmadan dökün, 3 dakika pişirin ve suyunu boşaltmadan ve biraz bırakmadan ocağı kapatın. Nadir balık maw
önceki
