Malzemeler
Domuz kuyruğu
400 g
Kurutulmuş soya fasulyesi
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yıldız anason, 1 yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı kaya şekeri, 50 gr güney sütü, 1 parça sarımsak, 6 parça zencefil, 1 parça
Soya ve pigtailler nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: pigtailler yıkayın ve kesin, sarımsak dişlerini soyun, zencefili soyun, soya fasulyesini ve güney sütünü çıkarın.
2 Yağsız bir tavada soya fasulyesini odaklanana kadar kısık ateşte karıştırın, ardından toplayın.
3 Bir leğene koyun ve 1-2 saat soğuk suda bekletin. (Ertesi gün de kızartabilir, ıslattıktan sonra buzdolabına koyabilir ve pişirme sırasında çıkarabilirsiniz)
4 Uygun miktarda su kaynatın, bir kaşık tuz, zencefil dilimleri, yıldız anason ve domuz kuyruklarını ekleyin, bir süre haşlayın.
5 Toplayın, soğuk suyla durulayın ve boşaltın. (Zencefil dilimlerini ve yıldız anasonu atın)
6 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, sarımsak dişlerini soteleyin, saç örgüsünü dökün ve bir süre karıştırın, güney sütü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve aroma çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
7 Malzemelerin yüzeyini kaplamayan suyu ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
8 Biraz çorba kalana kadar pişirin, soya fasulyesini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, tencereyi tekrar kapatın ve çorbayı kuruyana kadar pişirin.
9 Kürek, bir güveç içine koyun, orijinal tencerede servis yapmadan önce 1-2 dakika ocakta pişirin.
-
- Ev yapımı taze meyveli dondurma
-
- Renkli taze kabuklar
-
- Susam soslu rulo
-
- Super Mary Cookies
-
- Domuz göbeği yum pirinç lapası
-
- Siyah Pirinç Mango Peynirli Sandviç
-
- Pastırma ve Mantarlı Kızarmış Pilav
-
- pirinç şarabı
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Oyun yengeç
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Kabak takla
