g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit ve hızlı kızılcık çörekler - Yemeği

Bu tarifi kendime bir not tutmak için yazdım. Scone'un yöntemi basit ve rastgele. Malzemeler ve oranlar konusunda özel bir zorunluluk yok ve bunu geçmeye gerek yok. Alt mutfakta daha fazla yapılmış bir Scone tarifi buldum ve bir kez yaptım, ancak tadı biraz kuru. Suyla yenmesi gerekiyordu (sonra tadı kurudu ama tereyağı daha azdı), ama sahibi iyi görünüyordu. Bu yüzden diğer tariflere atıfta bulunarak değiştirdim ve ikinci seferde çok daha iyiydi, bu yüzden hızlıca kendime bir not bıraktım. Şirketten meslektaşlarımın tadına bakmasına izin verdim ve hepsi lezzetli olduğunu söylediler. Ofiste ikindi çayı tatlısı servis etmek gerçekten çok güzel. (Ben acemiyim, Fangzi sürekli gelişiyor) Çok amaçlı un 250 gram Pudra şekeri 40-45 gram (kişisel zevkinize göre toplama veya çıkarma) tuz 1 g Kabartma tozu 5 gram Yumurta 50-60 gramın daha az olması önemli değil (yüzeyi fırçalamak için biraz bırakabilirsiniz) Hafif krema 100 gram Tereyağı 90 g İri şeker Uygun miktar (yüzeye serpin veya serpin) Yaban mersini Doğru miktar (yaklaşık 50-55 gram) Vanilya özü 3-4 damla (çok fazla değil, daha fazla lezzet ve lezzet ağır olacak, eklemeye gerek yok)

Önce tereyağını hazırlayın, küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Krem şantiyi tartın, vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın

Fırını 180 derece önceden ısıtın

Karıştırma: un + pudra şekeri + tuz + kabartma tozu, eleyin ve iyice karıştırın

Elenmiş toza küçük tereyağı parçaları ekleyin,

Unu kuma sürmek için ellerinizi kullanın

Kızılcıkları ekleyin ve iyice karıştırın.

2. adımda, vanilya özlü ve yumurtalı çırpılmış krema, yoğurulmuş unun içine dökülür.Hamuru yoğurmayın, sadece ellerinizi kullanarak hamur yapın.Ayrıca, ellerinizi kullanarak hamuru hafifçe düzleştirebilir ve ardından hamuru ikiye katlayabilirsiniz ( El bu aşamada meşgul ve fotoğraf çekmek imkansız)

Artık usta oldum ve panel kurtuldu.Havuzun altındaki hamuru bastırıp ikiye katlayıp tekrar bastırın.Kalınlık yaklaşık 1.5 cm, bu yüzden doğrudan leğende kalıpla kestim, kuvvet uygulamamaya dikkat edin. Erişteleri yoğurun ve ellerinizle bastırın

Bu kalıbı kullan

Genel bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, pişirme tavası yağlanmış kağıtla kaplanmalıdır. Bir Sanneng fırın tepsisi kullanıyorum.Kesilmiş çörekler doğrudan iki çörek arasında biraz boşluk bırakarak yerleştirebilir ve yüzeyi yumurta yıkama ve serpme ile fırçalayabilirsiniz. Üstüne iri toz şeker.

Önceden ısıtılmış fırına koyun, 20-30 dakika, yüzey altın olur. Taze pişmiş çörekler içi biraz ıslaktır, bu nedenle doğal olarak soğuduktan sonra lezzetlidir.