Yeşil Lahana Çekirdeği
6 ağaç
soya peyniri
1 büyük parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, biraz MSG, biraz pişmiş domuz yağı Ping'an yemekleri nasıl yapılır 1 Lahana çekirdeğini önceden ıslatın ve yıkayın 2 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin, tuzlu suda haşlayın ve kürek aroması 3 Bir wok ısıtın, yağı dökün, yeşil lahana çekirdeklerini ekleyin 4 Yumuşattıktan sonra yüksek ateşte karıştırarak kızartın tofu küplerini dökün 5 Biraz su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın 6 Kaynattıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz ekleyin 7 Biraz daha pişmiş domuz yağı, eşit şekilde kızartın 8 En çok, üzerine biraz MSG serpin