Malzemeler
kestane
400 g
Deri ile domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar Kaya şekeri Uygun miktarda soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tarçın, 1 yıldız anason, 1 defne yaprağı, 3 salata yağı, 15 gr pişirme şarabı, uygun miktarda
Çin kestanesinde pişirilmiş domuz eti (pirinç pişirici versiyonu) 1 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, tarçın ve yıldız anason, zencefil ve sarımsak hazırlayın;
2400 gram taze kestane.
3 Temiz kan köpüğünü çıkarmak için domuz eti soğuk suda 5 dakika kaynayana kadar kaynatın;
4 Domuz eti yıkayın ve küpler halinde kesin;
5 Şeker rengini kaynatmak için tencereye kaya şekerini koyun; soğuk yağa uygun miktarda kaya şekerini koyun, ardından küçük bir ateş açın ve kaya şekeri şeker rengine dönene kadar küçük daireler çizmek için spatulanın köşesini kullanın.
6 Domuz eti rengini alana kadar çabucak karıştırın.
7 Pişen şarabı tencereye dökün ve kavurun;
8 Zencefil sarımsağı ekleyin, baharatlarla soteleyin;
9 Domuz eti ve kestaneyi bir pirinç tenceresine dökün, et ve kestanenin üzerine kaynar su dökün, pişirme tezgahını açın ve pişene kadar pişirin! Servis yaparken taze soğan serpin.
-
- Salatalık Gnocchi
-
- Balkabaklı Kek
-
- Maydanoz ahtapot
-
- Black Pepper Dragon Balık Fileto
-
- Heiancai
-
- Rendelenmiş patates
-
- Fasulye ile Izgara Patlıcan
-
- Pekin Usulü Maş Fasulyeli Kek
-
- Yeşil Soğan ve Lahana ile Kızarmış Pilav
-
- İçbükey
-
- Pinokyo Lolipop Kek
-
- Baharatlı Tofu Çorbası
