Yunnan ekşi papaya
100 gram
Bonfile
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu Yunnan papaya uygulaması kızarmış et 1 Yunnan ekşi papaya. 2 İkiye bölün ve soyun. 3 Tohumları çıkarın. 4 İnce filamentleri kesin. 5 Bonfile önceden 15 dakika boyunca şarap, tuz ve tavuk özü pişirerek marine edin. 6 Yağ tavasını koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun. 7 Kıyılmış domuz etini karıştırın. 8 Pişirme şarabını ekleyin ve pişirin. 9 Ekşi papayayı ekleyin ve kavurun. 10 Tavuk özünü ekleyin ve kavurun. 11 Biraz soya sosu ekleyin ve karıştırın. 12 Biraz suyla karıştırın. 13 Tencereyi örtün ve 3 dakika pişirin. 14 Tuzla tatlandırın. 15 Dışarıda pişirin ve servis yapın.