Uzun patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, dana sosu, 2 yemek kaşığı, kişniş 20 gr Soslu patlıcan-ev yapımı uygulama 1 Sapını çıkarmak için patlıcanı yıkayın 2 Patlıcanın bir tarafına bir çubuk koyun ve patlıcanı ince dilimler halinde kesin, çünkü çubuklar altlığın altını kesmez 3 Kestikten sonra ters çevirin ve diğer tarafını yukarıdaki yönteme göre kesin, giysi gibi olacaktır. 4 Bu kesilmiş bir patlıcan, bıçak iyi değil, ama anlamı neredeyse aynı 5 Isıtma için tencereye yağ koyun 6 Patlıcan ekleyin ve derin kızartın 7 Derin yağda kızartılmış patlıcan yağı kontrol tabağı 8 Tencereye biraz yağ ekleyin, dana sosu ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve koku elde etmek için kızartın 9 Kızarmış patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tencereden çıkarın ve kişniş serpin