İngilizce dim sum - gül çörekler - Yemeği
"Scon, İskoçların hızlı ekmeğidir. Adı İskoç kraliyet ailesinin taç giydiği yerdir. Köklü bir geçmişi vardır ve" Scon Stone "veya" Stone of Destiny Stone "olarak adlandırılır. Çörekler tatlı veya tuzlu bir tada dönüştürülebilir, kahvaltıda kullanılmasının yanı sıra atıştırmalık olarak da kullanılabilir. " Malzemeler
- Kurutulmuş gül 10 gram
- Süt 125 gram
- Düşük glütenli un 250 gram
- Maya 6 gram
- Tereyağı 70 gram
- şeker 60 gram
- yumurta sarısı bir miktar
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: 10 gram kuru gül, 125 gram süt, 250 gram düşük glütenli un, 6 gram maya, 70 gram tereyağı, 60 gram şeker, biraz yumurta sarısı (yüzey fırçalamak için)
-
2 Maya ılık sütte eritilir, 5 dakika bekletilir.
-
3 Yağı küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Düşük glütenli unu bir leğene koyun, tereyağı ve şeker ekleyin.
-
5 Unun içindeki tereyağını ellerinizle yoğurun ve ince kırıntılara sürün.
-
6 Kuru gülleri una ekleyin.
-
7 İnce ezilmiş olarak işleyin ve daha sonra kullanmak için un ile karıştırın.
-
8 Mayalı suyu un kasesine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Yüzey parlayana kadar yavaşça yoğurun. (Tendonlardan kaçınmak için çok fazla ovmayın)
-
10 Yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında biraz hamur açmak için oklava kullanın.
-
11 Üçgen şeklinde kesin veya küçük bisküvi kalıpları kullanın.
-
12 Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, kesilen parçaları fırın tepsisine koyun ve yumurta sarısı sürün.
-
13 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, orta seviyede, 15 dakika.
Kızarmış tavuk fileto
önceki
