Doğranmış Domuz Eti ile Ma Po Tofu - Yemeği
"Mapo tofu, Sichuan Eyaletindeki Han vatandaşlığının ünlü yemeklerinden biridir ve Çin'in sekiz büyük mutfağından biridir. Ana hammaddesi tofu'dur. Özellikleri kenevir, baharatlı, sıcak, kokulu, gevrek, yumuşak, Taze ve canlı karakterlere sekiz karakter sloganı denir. Kenevir Siçuan biberinden, acı biber ise biberden gelir.Bu yemek, Siçuan mutfağının baharatlı özelliklerini vurgular.Bu yemek, bitkisel ve hayvansal protein, kalsiyum, fosfor, demir, vitamin ve karbonhidrat bakımından zengindir. Orta enerjiyi ısıtmak, qi'yi yenilemek, orta enerjiyi beslemek ve sıvıyı teşvik etmek, kuruluğu detoksifiye etmek ve nemlendirmek, özü ve iliği beslemek işlevlerine sahiptir. Malzemeler
- Eski tofu 1 parça
- domuz eti 100 gram
- Kızarmış Soya Sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tofu doğranmış
-
2 arpacık, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil
-
3 Su nişastasını karıştırın, biber taneleri, Pixian fasulyesi ezmesi, toz biber vb. Hazırlayın.
-
4 doğranmış domuz eti
-
5 Bir tencereye yağı koyun ve ısıtın, karabiberleri küçük bir ateşe ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
-
6 zencefilli soğanı karıştırın
-
7 Su teresini koyun ve kırmızı yağı kızartmaya devam edin
-
8 Sonra doğranmış domuz etini tencereye koyun, kuru ve hoş kokulu olana kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın, suyu ekleyin ve uygun miktarda kızarmış soya sosunu yüksek ateşte kaynatın
-
9 Tofuyu dökün, sosu eşit şekilde kaplamak için bir kaşıkla yavaşça itin, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve bir süre pişirin
-
10 Tenceredeki meyve suyu neredeyse toplandığında, yüksek ısıya çevirin, kalın gorgonu kalınlaştırın ve bir tabağa koyun.
-
11 Sonraki adım çok önemli, Mapo tofu olduğu için uyuşturulması gerekiyor.Biber erişteleri pişmiş tofunun üzerine eşit şekilde serpin Bu şekilde mükemmel bir tabak Mapo tofu hazırdır.
