Hafta içi Kore kimchi yemeyi seviyorum, bu yüzden evde dolaştım, birkaç kez yaptım, tarifi birkaç kez ayarladım ve sonunda kesilmiş kimchinin bu basit versiyonunu fırlattım. Tadı süper güzel ve tavsiye edilebilir. Burada önce lahanayı kestim sonra turşu yapıyorum, böylece kesilen parçalar daha büyük olmalı, genellikle bir yaprak 4 parçaya kesilebilir, normal tavada kızartılmış boyutta kesilirse, dekapaj tamamlandıktan sonra doğranacağı tahmin edilmektedir. Pislik. Tabii ki, bütün olarak da marine edilebilir. Küçük lahana parçalarını kesin, turşu yapma süresi genellikle 2 günden fazladır 15 gün içinde yenmesi tavsiye edilir Kısa süreli turşu kimchi daha yüksek nitrit içeriğine sahiptir, bu nedenle sadece kimchi'yi tatmanız önerilir. Çok fazla tüketim. Taze Çin lahanası 1 parça Baharatlı sos 1 şişe 300 gram elma 1 parça soğan Yarım Sarımsak tohumları 4 yaprak Zencefil Bir küçük (20g) Beyaz şeker 40 gram Frenk soğanı 1 küçük avuç (50 gr) tuz 15 gram
Lahanayı yıkayın ve büyük parçalara ayırın (1 yaprak 4 parçaya bölünür)
Güneşte kurutun (kuruturken hijyene dikkat edin, çünkü daha sonraki dönemde temizlenmeyecek ve direk yemeyecektir)
Sönmüş lahanayı büyük bir tencereye koyun ve üzerine tuz serpin
Suyu ellerinizle tekrar tekrar yoğurun ve sıkın.
Acı biber sosunu bir pişirme kabına dökün, kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, elma püresi (rendelenmiş), pırasa, beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Karıştırılmış kimchi acı sosunu lahana kasesine dökün
Ellerinizle iyice karıştırın
Temiz, hava geçirmez bir kavanoz hazırlayın, karışık lahanayı doldurun, sıkıca bastırın
Bir kat plastik örtü ile örtün
Kapağı örtün ve düşük sıcaklıkta serin bir yere koyun.3 günde yenilebilir
-
- Kore biber sosu
-
- Kore Barbekü
-
- Kore Balıklı Kek Eomuk
-
- Kore Baharatlı Lahana
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- [Soya sosu iki kez pişirilmiş domuz eti] Et yemeyenlerin aşık olacağı bir yemek
-
- Turplu Kuzu Güveç
-
- Renk ve lezzet şöleni
-
- Esmer şekerli bisküviler
-
- Kızarmış böbrek
-
- Yeşil biber dolması
-
- Kötü et
