Malzemeler
Tavuk bacağı
700 g
Patates
400 g
havuç
Bir
Takviye edici 60 gr şeker, tuz, 2 çay kaşığı defne yaprağı, 1 yıldız anason, 3 diş yeşil soğan, 1 diş sarımsak, 3 diş bitkisel yağ
Patates yahnisi tavuk kanadı 1 Bagetleri yıkayın ve büyük parçalara ayırın (evde küçük tencere olduğu için yemek yemenin rahatlığı için kemikleri çıkardım)
2 Yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın, sarımsakları tavuk kanadı ile parçalayın, bir çay kaşığı tuz, uygun miktarda biber, şarap ve nişasta pişirin, 20 dakika marine edin
3 Patates ve havuç parçalara ayrılmış
4 Tencereye uygun miktarda su koyun ve ocağı açın, marine edilmiş tavuk parçalarını kaynar suya dökün ve 10 dakika pişirin
5 Net suyu çıkarın
6 Tavaya az miktarda yağ ve şeker ekleyin, şeker eriyene ve parlak kırmızı bir sıvıya dönüşene kadar kısık ateşte kızartın.
7 Tavuk parçalarını hızla dökün ve karıştırarak kızartın, böylece her tavuk parçası şekerle kaplanır
8 Patates ve havuç parçalarını dökün, uygun miktarda su, yıldız anason, defne yaprağı ve tuzu ekleyerek yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte kaynatın
9 Çorbayı küçültmek yaklaşık 20 dakika sürer ve servise hazır hale gelir.
10 Tavuk taze ve yumuşaktır, patatesler yumuşaktır ve havuçlar tatlıdır.
-
- Tatlı yapışkan fasulye ezmesi köfte
-
- Buharda pişirilmiş güvercin
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
-
- Karabiber Tavuk Makarna
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış Hamsi Karides
-
- Kızarmış Hamsi Karides
-
- Çin burgeri
-
- New Orleans Kızarmış Tavuk
-
- Yeşil Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Yeşil Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Beze topları
