Malzemeler
pirzola
500 g
yeşil biber
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil
Tavada kızartılmış domuz pirzolası ile yeşil biber 1 Pirzola dilimlerini doğrayın, kırmızı biber ve zencefili doğrayın ve kenara koyun
2 Tencereye yarım tencere su koyun, kaburgaları suya dökün, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, kaburgaları çıkarın ve suyu boşaltın.
3 Tencereye su dökün ve ayrı bir yağ kabına koyun, beyazlatılmış pirzolaları dökün ve renk değişene kadar kızartın.
4 Sürekli kızartmayı karıştırın.Bu işlem biraz uzun ve aynı zamanda en yağlı dumanın oluştuğu aşamadır ancak davlumbaz açıldığında yağlı duman görünmez.
5 Genellikle yemek pişirirken odanın kokusu gerçekten doludur, çoğu zaman oturma odasındaki insanların boğulmasına neden olur, bugün kamerayı mutfakta tutuyorum ve yağ dumanının kokusunu alamıyorum, bu davlumbazın sigara içme etkisi gerçekten harika.
6 Kaburgaların yüzeyi altın rengine döndüğünde, kırmızı biber bölümünü ekleyin ve üzerine tuz serpin.Kaburgalar kuruysa, bu sırada biraz şarap ekleyebilir ve tadına bakana kadar kızartabilirsiniz.
7 Sadece birkaç dakika içinde kokulu kaburgalar tencereden çıkar. Annem bile övdü: Bu ocağın ateş gücü çok büyük ve bir tabak pişirdiğimde ayaklarım gerçekten ağrıyor.
-
- Beze topları
-
- Ev Yapımı Patates Kızartması (Havalı Fritöz Versiyonu)
-
- Esmer şekerli susamlı kurabiye
-
- Muzlu Peynirli Kek
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- ##
-
- Renkli saç pastası
-
- Baharatlı Tavuklu Erişte
-
- Kaplumbağa tavuğu çorbası
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Fırında Çıtır Toplar
-
- Mantarlı Tavuk Ayağı Tencere Deniz Hıyarı
