Malzemeler
un
250 g
Domuz kıyması
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, 5g, karides, 20 su, 150ml, yeşil soğan, zencefil, 5g biber, 10 tane, soya sosu, 20ml, Huadiao şarabı, biber, susam yağı, susam yağı
İç çamaşır nasıl pişirilir 1 Suyu un ile karıştırın ve yavaş yavaş su ilave edin.Ekmek makinesi ve erişteleri kullanıyorum, barıştıktan sonra üzerini örtün ve yarım saat kadar örtün.
2 Hamuru yaparken, iç malzemeyi hazırlayın, önce karidesleri karideslerden ayırın ve bunları Huadiao şarabı, 1 gr tuz ve beyaz biberle marine edin.
3 Zencefili ince ince doğrayın, ince soğan doğrayın.
4 Tencereye yağı dökün ve karıştırarak kavurun, yaklaşık 10 tane karabiber ekleyin, aroma salındıktan sonra çıkarın, yağ biraz soğuduktan sonra öğütülmüş zencefili ekleyin.
5 Yağ soğuduktan sonra geniş bir kaseye dökün, eti ekleyin ve biraz susam yağı dökün.
6 Karıştırdıktan sonra soya sosunu ve 4 gram tuzu ekleyip tek yönde karıştırın Karıştırırken koyulaşana kadar su ilave edin.
7 Kıyılmış karidesleri ekleyin, karidesleri çok fazla doğramayın.
8 Doldurmadan önce yeşil soğanları ekleyin.
9 Erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın.
10 Yaklaşık 15 parçaya bölün ve elle ezin.
11 Mümkün olduğunca eşit bir şekilde bir dikdörtgen şeklinde açın.
12 Dolguyu orta kısma koyun ve dört kenarına da bırakın.
13 Bir tarafı ortaya doğru katlayın.
14 Gerçeğe göre, diğer tarafta yakalayın.
15 Diğer iki tarafı elle sıktıktan sonra geriye katlayın ve sıkıca bastırın.
16 Dikdörtgeni düzenleyin.
17 Tavaya az miktarda yağ dökün, eşit şekilde çalkalayın ve tencerenin dibini örtün.Tencereyi ateşe eşit şekilde yerleştirin.Kısık ateşte bir tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın. Tabak.
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Tatlı Patates Tremella Çorbası
-
- Mantarlı ve Bambu Güneşli Haşlanmış Domuz Kemiği
-
- Ispanaklı krep
-
- Chongqing Izgara Balık
-
- Kızarmış noodle
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Xuzhou barbekü tendonu
-
- Kremalı mısır
-
- Buzlu Osmanthus Bayberry Çorbası
-
- Sun Xiaocai Kızarmış Erişte
-
- Ela mantarlı haşlanmış ördek
