1 Malzemeleri hazırlayın Çiğ pirinç yıkandıktan sonra sıcak suya koyun.Miktar muhtemelen normal sudan biraz daha fazladır. (Eğer sıcak su ıslatılırsa pirinç daha yumuşak olur ve tencereye koyup iyice karıştırdığınızda tutması kolay olacaktır. Su hacmi).
2 Yüzey hafif sarı olana kadar patatesleri soteleyin ve pişirilmesine gerek yoktur. Shiitake mantarlarını ekleyin ve tüm çeşnilerle birlikte kızartın.
3 Sosis tuzlu olduğu için sosisi en son koyun.
4 pirinci sıcak su ile dökün, sıcak su olmalı, aksi takdirde soğuk su patateslerin yüzeyini kolaylıkla eritecek ve patatesler oluşmayacaktır.Tuzluluğunu tatmaya çalışın ve kendi damak tadınıza göre ayarlayın, iyice karıştırıp pirinç ocağına dökün ve pişirin. Pirinç durağı.
5 Tencereden çıktığında, alttaki pirinç kabuğu daha lezzetli olur, üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin ve bitirin.