içi sığır eti
450 g
Yardımcı malzemeler: konserve domates, 1 kutu tuz, uygun defne yaprağı, 2 dilim kuru kekik, uygun sarımsak, 1 baş şeker, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda soğan, 3 tatlı mısır, 220 gr tatlı biber, 2 kuru fesleğen, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda Sos nasıl yapılır 1 Doğranmış soğan 2 Kabuğu soyulmuş ve doğranmış sarımsak 3 Tencereye zeytinyağı koyun, soğan ekleyin ve güzel kokulu karıştırın 4 Sığır dolgusu ekleyin 5 Kıyılmış sarımsak ekleyin 6 Doğranmış kekik ekleyin 7 Doğranmış fesleğeni ekleyin 8 Tuzla tatlandırın 9 Karabiber serpin 10 Konserve domatesleri dökün 11 Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın 12 Tencereye 1/2 tatlı biber koyun 13 Tatlı mısır taneleri ekleyin 14 Biraz pişirme şarabı dökün ve mısır pişene kadar pişirin 15 Kalan 1/2 biberi ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin