Yumurta
2 kaşık
Brokoli
200 g
Aksesuarlar Kırmızı biber, doğru miktarda yemeklik yağ, 2 yemek kaşığı sarımsak, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda 5 kurutulmuş shiitake mantarı Brokoli ile iki renkli yumurta nasıl pişirilir 1 Yumurta, brokoli, kırmızı biber mantarı ve sarımsak hazırlayın. 2 Yumurtanın büyük ucunda küçük bir delik vardır. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını dökün. 3 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını dökün. 4 Yumurta beyazına biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yumurta deliğinden yumurtanın içine dökün. 5 Kağıt mendil ile kapatın. 6 Yumurta sarısı, tuz ve iyice karıştırın, başka bir yumurtaya dökün, kağıt mendil ile kapatın 7 Bir kase alın ve yumurta deliği yukarı bakacak şekilde pirincin üzerine bir tabak pişmiş pirinç koyun. 8 Bir tencereye koyun ve buharda pişirin. 9 Buharda pişirilmiş yumurtaları soyun. 10 İki renkli yumurtayı doğrayın, mantarları dilimleyin, kırmızı biberi kesin, brokoliyi küçük saplar halinde doğrayın ve sarımsakları ince parçalar halinde doğrayın. 11 Brokoliyi kaynar suya dökün ve bir süre haşlayın. 12 Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış sarımsakları soteleyin, mantar, brokoli, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun. 13 Kullanmak için brokoliyi ayırın. 14 Tencereye iki renkli yumurta ekleyin, biraz su ekleyin (et suyu daha iyidir) ve 2 dakika pişirin. 15 İnce gorgonu kalınlaştırın, servis edin ve servis yapın.