Malzemeler
un
50 gram
Kabak parçaları
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, 1 arpacık
Eski Pekin macunu yöntemi 1 Kabağı hazırlayın.
2 Kabağı yıkayın ve kalın ipekle ovalayın. Not: Soyulmaya gerek yoktur ancak dış cilde zarar verirseniz soyulması gerekir.
3 Bir süre marine etmek için az miktarda tuz ekleyin.
4 İki yumurta ekleyin ve çırpın.
5 Doğranmış yeşil soğanı ve beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın.
6 Son olarak, unu eleyin ve bir kek yapmak gibi eşit şekilde karıştırın ve hamurunu karıştırın, böylece eşit şekilde karıştırılır, topaklar oluşturmak kolay olmaz ve bir süre bekletin. Not: Hamuru çok ince karıştırmayın, kabak hala sulu olabilir. Kızartma sırasında çok kalın geliyorsa, daha fazla su ekleyebilir veya daha iyi tadı için bir yumurtayı çırpabilirsiniz.
7 Düz tabanlı yapışmaz tava, az miktarda yağ dökün, yaklaşık 3-5 gr, ısıtın, küçük bir kaşık hamur toplayın ve bir spatula ile yayın.
8 Bir taraf pişene ve ayarlanana kadar bekleyin, diğer tarafı çevirip kızartın. Not: Her zaman orta ve küçük ateşte kızartmaya devam edin.
9 Hamuru sırayla hazırlayın ve servis yapmadan önce bir daldırma: sirke, sarımsak ezmesi, susam yağı ve biraz kaynamış su.
-
- Gül topuzu
-
- Tatlı Portakallı Kek
-
- Yoğurtlu Yulaflı Tost
-
- Toz Elf
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Süt çubuğu
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Kızarmış Domuz Dili
-
- Hillbilly Marine Yumurta
-
- Kızarmış yumurta köfte
-
- Yoğurtlu Çörekler
