Yeşil Soğanlı Köfte - Yemeği
1. Küvete un ve biraz kabartma tozu koyun, iyice karıştırın ve hamur yapmak için su ekleyin.
2. Canlı hamuru streç filmle kapatın ve prova olması için 30 dakika bekletin.
3. Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın, eti bir kaseye koyun, yeşil soğanı, soya sosunu, tuzu ve susam yağını ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
4. Dayanıklı hamur yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere eşit parçalara bölün.
5. Kesilmiş erişteleri aynı boyutta kreplere yuvarlayın.
6. Karıştırılan eti eşit olarak turtanın üzerine yayın.
7. Üstünü başka bir kekle örtün ve pastanın çevresine bastırın. Parmağınızla tekrar bastırın.
8. Tencereye yağı koyun ve ısıtın, kekin içine koyun ve altın kahverengi olacak şekilde pişirin.
9. Ardından diğer tarafı altın sarısına çevirin, ocağı kapatın ve dağıtın. Köfte hazır.
