Pirinç pişirici kek - Yemeği
1. Yumurta akı ve sarısını ayırın Yumurta akı havzası yağsız ve susuz olmalıdır.En iyisi paslanmaz çelik leğen kullanmaktır
2. Unun elenmesi gerekiyor
3. Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıkları olana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve yumurta beyazları koyulaşıp kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin, ardından 1/3 şeker ekleyin. Yumurta beyazları kalınlaşana ve yüzeyde çizgiler görünene kadar çırpmaya devam edin, kalan 1/3 şekeri ekleyin
4. Yumurta çırpıcı kaldırılana ve yumurta akı kıvrımlı keskin köşeleri dışarı çekip ıslak köpük seviyesine ulaşana kadar çırpmaya devam edin. Çırpma teli kaldırdığınızda yumurta akı kısa, dik, keskin bir köşe çekebilir, işiniz bitmiş olsa bile çırpılmış yumurta beyazını buzdolabına koyun.
30 gram pudra şekerine 5.5 yumurta sarısı ekleyin ve çırpma teli ile hafifçe çırpın. Gönderme
6. 40 gram salata yağı ve 40 gram süt ekleyip iyice karıştırın
7. Elenmiş unu ekleyin ve kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın. Unda glütenden kaçınmak için fazla karıştırmayın
8. Yumurta sarısı hamuruna 1/3 yumurta akını koyun
9. Hafifçe karıştırmak ve eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta akı kabına dökün ve yumurta akı ile yumurta sarısı ezmesi tamamen karışana kadar eşit şekilde karıştırmak için aynı yöntemi kullanın.
10. Pirinç pişiricisinin üzerine bir kat mısır yağı sürün, ardından ön ısıtma için pişirme düğmesine basın ve sadece zıplayın. Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu pirinç pişiriciye dökün ve tükenmesine izin verin.
11. Ardından pişirme düğmesine basın, yaklaşık 2 dakika içinde otomatik olarak ısı koruma konumuna geçecektir.Bu sırada havalandırma deliğini bir havluyla örtün ve 20 dakika boyunca havasız tutun; ardından 2 dakika sonra ısı koruma konumuna atlamak için pişirme tuşuna tekrar basın ve ardından havluyu kullanın Tencereden çıkmak için havalandırma deliğini 20 dakika kapatın.
12. pasta hazır
