Kapkek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Düşük glütenli unu önceden kullanmak için eleyin.
3. Yumurtaları su olmadan bir leğene koyun.
4. İnce şeker bir seferde eklenir.
5. Eşit şekilde karıştırmak için önce elle çırpma teli kullanın.
6. Yumurta sıvısı elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda çırpılır, yumurta sıvısının rengi giderek daha açık ve açık hale gelir, çırpma teli damlamadan kaldırılır (tüm işlem yaklaşık 10 dakikadır)
7. Unu hamurun içine üç kez dökün ve her seferinde aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.Ayrıca fırını bu sırada önceden ısıtın. 10 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı ateş edin.
8. Mısır yağını hamurun içine dökün Bu aşamada daire yapmamak için kopyalamaya ve karıştırmaya daha dikkat etmelisiniz.
9. Hazırlık çalışmasını kaldırın ve kek kalıplarını birer birer kalıba yerleştirin.
10. Hamuru kalıba yarı dolu olarak dökün ve bütün yumurtayı fırına koyun (büyük keklerle pişirdim)
11. 12 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
12. Bitmiş ürün, güzelce tadını çıkarın!
