hünnap Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Kırmızı hurmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarmak için parçalara ayırın, uçları kesin, kahverengi şekere 70 gram ılık su dökün ve esmer şekeri karıştırın.
3. Yumurtaları küçük bir leğene kırın, yumurta beyazı ve sarılarını ayırın,
4. Yumurta sarısını çırpın
5. Kesilmiş kırmızı hurmaları, esmer şekeri, salata yağını, unu, dondurulmuş sütü dökün ve iyice karıştırın
6. İyice karıştırdıktan sonra kenara koyun
7. Yumurta beyazlarını bir çırpma teli ile karıştırın
8. Birkaç damla sirke dökün ve karıştırın
9. Yumurta beyazlarını karıştırın
10. Yumurta beyazlarını ilk karıştırılan yumurta sarısına dökün
11. Yavaşça ve eşit şekilde karıştırın, ardından 8 inçlik bir kalıba dökün
12. Kalıbı birkaç kez yavaşça sallayın
13. (Fırını yaklaşık 2-3 dakika önceden ısıtın) Fırına koyun ve pişirin,
14. Üst ve alt pişirme sıcaklığı yaklaşık 170 ve pişirme süresi yaklaşık 40-45 dakikadır.
15. Hünnap çamur keki çıkar, kek ters çevrilir ve soğutulur ve kek kalıptan çıkarılır
16. Güzel kokulu ve lezzetli hünnap çamuru keki bitti
