Malzemeler
Yerel domuz eti
300 gram
soğan
150 g
dolmalık biber
100 gram
Maş fasulyesi erişte
50 gram
Yuba
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 50 gr, soya sosu, yemeklik şarap, beyaz biber,
Erişte soğan, yeşil biber, toprak domuz eti ve yuba ile buğulama uygulaması 1 Maş fasulyesi ununu yumuşayana kadar bekletin.
2 Yuba hafifçe ıslanıyor.
3 Topraktaki domuz etini yıkayıp dilimleyin.
4 Biberleri yıkayıp doğrayın.
5 Soğanı parçalara ayırın.
6 Bir tencerede yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve kızarana kadar kızartın, ardından uygun miktarda pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin, renk için kızartın.
7 Şehriye, yuba ve şehriyeyi örtecek kadar su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve suyu toplayana kadar pişirin.
8 Soğan, dolmalık biber, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edin, soğan ve dolmalık biberi pişene kadar kavurun, ocağı kapatın.
9 Yapmayı bitirin, lezzetli!
-
- Peynirli Fırında Kabak Püresi
-
- Kahvaltı omleti
-
- Kızarmış tofu
-
- Üç Ding Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı Domuz Böreği
-
- Domates haşlanmış yumurta
-
- Sebzeli Yumurtalı Pilav
-
- Özel et derisi
-
- Domuz Eti ve Mantarlı Kızarmış Çörek
-
- Domuz Knuckle Mantarlı Domates Erişte
-
- Kıymalı Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
