g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Pomfret solungaçları ve iç organları kazar, yıkar ve drene eder.

2. Pomfreti yıkayın, iç organlarını kazın, şarap, tuz, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve biraz biber ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

3. Marine edilmiş saç kuyruğunun yüzeyine ince bir tabaka kurutulmuş nişasta batırın.

4. 3 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı beyaz sirke ve 3 yemek kaşığı beyaz şekeri karıştırarak sos oluşturun.

5. Yağ karterini% 60 ısıda kaynatın, kıl kuyruklarını birer birer ekleyin ve yağ kontrolünü kaldırmak için her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

6. Alt yağı tencerede bırakın, aromayı karıştırmak için zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, sosu dökün ve kızartın, çorbayı koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin.

7. Son olarak, kızarmış pomfret'i dökün ve birkaç kez kızartın.