1. Pomfretin karnını yıkayın.
2. Kurutulmuş nişastayı balığın her iki tarafına yapıştırın,
3. Yeşil soğanı kesin, kırmızı robu dilimleyin
4. Yağ ile bir tavada ısıtın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
5. Balık tut
6. Ayrı bir tencereye iki çay kaşığı çiğ yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı soteleyin, domates sosu, monosodyum glutamat, tuz, şeker ve biraz su ilave ederek çorbanın içine kaynatın ve çorbayı koyulaştırmak için nişasta ekleyin.
7. Balıkları tabağa koyun ve çorbayı gezdirin.