Soğukken acıkmak kolaydır.Aslında, malzemelere biraz baharatlı tat katmak bölgedeki ısıyı kontrol etmemize yardımcı olabilir. Kore biber sosu ve kimchi şu anda işe yaradı. Yine de bir dökme demir tencere kullanın, bir damla su eklemeyin, pişirmek için lahana ve mantarların suyuna güvenin. Ayrıca tofu, pirinç kekleri, erişte, patates de ekleyebilirsiniz ... Böyle bir tencere almak için dışarıda soğuk bir odaya yürümek, gerçekten soğuk gecede en büyük rahatlıktır! tavuk göğsü 250 g Çin lâhanası 1/4 ağaç Beyaz soğan 1/2 Beyaz yeşim mantarı 100 gram Trikoloma 100 gram Sarımsak 2 yaprak Kore acı sosu 2 yemek kaşığı Bir çeşit yöresel Kore yemeği 25 gram pirinç şarabı 1 fincan Yemeklik yağ 1 çorba kaşığı esmer şeker 1/2 yemek kaşığı
Tavuk göğsünü bir gece önceden hazırlayın, çapraz olarak büyük dilimler halinde kesin; sarımsakları kıyın; tavuk göğsünü Kore acı sosu, pirinç şarabı, esmer şeker ve kıyılmış sarımsak ile 24 saat marine edin
Tavuk göğsü çıkarın, dokuya göre çapraz olarak şeritler halinde kesin, salamura sosu atmayın; soğanı doğrayın, beyaz yeşim mantarını kırın, mantarı dilimleyin ve lahanayı küpler halinde kesin
Dökme demir bir tavayı önceden ısıtın, yağ ekleyin, önce soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından sırayla beyaz yeşim mantarları, mantarlar, tavuk göğsü, lahana ve kimchi koyun.
Marine edilmiş tavuk göğsü sosunu dökün, tencereyi kapatın, orta ateşte buhar çıkana kadar ısıtın, kısık ateşte lahana sapları pişene ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin
Çıkarın ~ pirinçle mükemmel!
-
- Net kırmızı kalamar kızarmış pirinç keki
-
- Evde yapılabilen bibimbap
-
- 3.2 || Az yağlı yulaf ezmeli kimchi keki
-
- Kore Kabak Çorbası
-
- Yağ azaltıcı temel gıda: kepekli tavada kızartılmış kabak
-
- Kore Usulü Kızarmış Tavuk
-
- Fransız Usulü Karabiber Tavuk Budu Siyah Pirinç
-
- Kızarmış lotus kökü topları
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Kızarmış körili tavuk karaciğeri
-
- Beyaz şarap kreması ve sebzelerle haşlanmış tavuk ciğeri
-
- Demir Takviyeli Baharatlı Tavuk Ciğer Congee Isıtmalı
