g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Net kırmızı kalamar kızarmış pirinç keki - Yemeği

Evimin yakınında her gün insanlarla dolu bir internet ünlü kalamar kızarmış pirinç keki dükkanı var, bu yüzden yanımdaki öğretmenden gizlice öğrendim ve bu tarifi sizlerle paylaşmak için çıktım! Pirinç keki 300 gram Kalamar 250 gram sirke 1 kepçe Pirinç şarabı 2 kaşık şeker 1 kepçe Kore biber sosu 2 kaşık Barbekü sosu 2 kaşık Kimyon tozu 2-3 gram Tuz ve karabiber tozu 2-3 gram Biber tozu 2-3 gram

Kalamarı boşaltmak için temizleyin!

Pirinç keki temizlenir ve sonra suya batırılır, ne kadar sürdüğü önemli değil!

Kızartılmış kalamar ve pirinç kekini tencereye koyun, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve orta ateşte kızartın! Kaşık, aşağıdaki resimdeki tahta kaşık gibi küçük bir çorba kaşığıdır!

Kızarmış kalamar ve pirinç keklerini karıştırdığınızda su dışarı çıkacak.Suyu dökmek ister misiniz? Benimki ile aynı ana malzemeleri kullanırsanız çok sulu olmayacak.Pirinç kekleri yumuşadıktan sonra 2 kaşık Kore biber salçası ve 2 kaşık ekleyin Kaşık barbekü sosu! Yüksek ateş açın ve aşağıda gösterildiği gibi sos kalınlaşana kadar kızartın!

Kısık ateşte bir kaşık şeker ekleyin, biraz biber tozu, biraz kimyon tozu, biraz tuz ve karabiber tozu ekleyin! Karıştırın ve iyice karıştırın, ısıyı kapatın! Resimdeki kaşık her zamanki kaşıklarımın ölçü birimi.Yaz aylarında karpuz kazmak için kullanılan paslanmaz çelik kaşığımız aşağı yukarı aynı büyüklükte!

Servis için, susamlı ya da susamsız günlük olduğunu düşünüyorum, sadece güzel görünüyor! İçine koyup kızartmadığınız sürece biraz susam kokusu olacaktır!