Kore Kabak Çorbası - Yemeği
Daha önce bir Kore restoranında içtiğim balkabağı çok lezzetli, tatlı ve tadı ipeksi, döndükten sonra hep evde yapmak istedim ve yapmadım. Geçtiğimiz iki gün içinde kocam bir sürü balkabağı satın aldı.Onları iki kez kızartıp yedim ve balkabağı keki yaptım. Bugün, çok amaçlı balkabağını balkabağı çorbası yapmak için kullanacağım. Öğlen çorba yapılmaz, ailemiz her gün öğlen çorba yapar, basit bir deniz yosunu yumurtası çorbası bile. Yapışkan pirinç unu 50 Gram Su 500 Gram Balkabağı 300 Gram Akide Şekeri 20 Gram
Kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, mikrodalgada buharda pişirin veya bir buharda pişirebilirsiniz.
Buharda pişirilmiş balkabağına biraz su ekleyin ve püre yapmak için bir mutfak robotuna dökün. Yukarıdaki resim benim balkabağı pürem.
Yapışkan pirinç ununa 500 gram su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir macun yapın.
Çırpılmış kabak püresini tencereye dökün, ardından yapışkan pirinç ezmesini ve yeni ayarlanan kaya şekerini ekleyin. Yapışkan pirinç ununun tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla sürekli karıştırın. Sadece kaynatın ve ocağı kapatın. Çok basit değil mi, hata yok mu ve hemen başlayın.
