g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tang tür süt ekmeği - Yemeği

"Çorba", sıcak erişte veya ince erişte anlamına gelir. Çorba, nişasta hamurunun ilk adımıdır ve su emilimini artırabilir, bu nedenle ekmeğin dokusu yumuşak, esnektir ve Yaşlanmayı geciktirin ve modern insanların damak zevklerine hitap edin. Yumuşak ekmeğin sırrı budur ~ " Malzemeler

Yüksek glütenli un 210 g
Tam yağlı süt 40 ml
Shimizu 40 ml
Yumurta 1 parça
Beyaz şeker 35 g

Aksesuarlar

tuz 2 g
Maya 2 g
Tereyağı 10 g
Süt 20 ml
Yumurta sıvısı 5 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce çorbayı yapın: 40 gr su tartın.
240 gr süt dökün. (Elektronik, zamanın ortasında uzun bekleme süresi nedeniyle kendi kendine kapandığını, ancak sütün 40g ~ olduğunu söyledi)
315 gr yüksek glütenli un ekleyin.
4 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, jelatinleştirmek için küçük bir ateşte ısıtın ve oda sıcaklığına soğutun.
5 Unu tartın.
6 Çapraz olarak tuz ve beyaz şekeri koyun.
7 Ortaya mayayı koyun.
8 Bir yumurtayı çırpın ve soğuk çorbaya dökün.
9 Biraz karıştırın, unun su emilimine göre biraz süt ekleyin, yaklaşık 20 ml ekledim.
10İlk karıştırma prosedürünü başlatın.
11 Program bittikten sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip ikinci programı başlatın.
12 Program bittikten sonra hamur birkaç küçük yuvarlak deliğe bölünebilir.
13 Oda sıcaklığında tek atış.
14 Hamuru çıkarın ve boşaltın.
15, yuvarlatılmış ve tükenmiş dokuz bölüme ayrılmıştır.
16Yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
17 Fırına bir kase sıcak su koyun ve 30 derece 60 dakikada iki atış yapın.
18 Saç hazır, çıkar, beyaz ve şişman ~
19 Bir kat yumurta sıvısı fırçalayın.
20 Fırını önceden ısıtın ve 20-25 dakika 170 derecede yukarı aşağı ısıtın.
21. Pişirdikten sonra birkaç dakika pişirin.
22 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
23, taze saklama çantasında saklanabilir.
24 yumuşak sütlü çörek.
Ertesi gün kahvaltıda 25 ~