Malzemeler
Kaz
1000 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda
Kızarmış kaz yöntemi 1 Önce kaz etini yıkayın ve doğrayın, kanı berrak suda ıslatın
2 Baharatı hazırlayın
3 Tencereyi soğuk su altına alın ve durulayın
4 Tencereye biraz yağ dökün, yağı 5 dakika ısıtın ve yıldız anason ve zencefil dilimlerini soteleyin
5 Kaz etini dökün ve eşit şekilde kızartın
6 Pişirme şarabı ekleyin
7 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
8 Kaynar suyu ekleyin, yemeğin üzerini suyla kapatın, üzerine yeşil soğan ekleyin, üstünü örtün ve 5 dakika kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirip kaz pişene kadar pişirin
9 Ardından açın, kırmızı biber ekleyin, eşit şekilde 2 dakika karıştırın ve ocağı kapatın
10 Bir kaseye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin
-
- Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış deniz balığı
-
- Yapışkan Pirinç ve Deniz Yosunu Rulosu
-
- Hanamaki
-
- Havuçlu Tavuk
-
- Yeşil Biber Acı Kabak
-
- Kızarmış küçük beyaz şeritler
-
- Kızarmış patates
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kıymalı buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Basit deniz yosunu pirinci
